Pri príprave metódou sous-vide nebola použitá sklenená záchytná miska.
Ak pri príprave sous-vide nepoužijete sklenenú záchytnú misku, nebude výsledok uspokojivý.
V priebehu prípravy pokrmu sa zapína aj vyhrievanie v oblasti dna. Toto vyhrievanie vytvára v ohrevnom priestore teplo naviac, ktoré sa bez použitia záchytnej misky dostane priamo k pripravovanému pokrmu. To vedie k prevareniu pripravovaného pokrmu.
Pri príprave sous-vide sa musí vždy zasunúť sklenená záchytná miska do 1.úrovne zospodu.
Ďalšie informácie k tomu nájdete v návode na použitie.
